開業以来初めての産地です!
「メキシコ オアハカ サン・フアン・フキラ村」のご紹介です!
今までなぜかご用意出来ていなかったメキシコですが、気候変動の影響等でジャマイカの「ブルーマウンテン」やハワイの「コナ」のような伝統的な品種のコーヒーの栽培が難しくなりつつある状況の中、見つけ出したといった感じです。
黒糖や蜂蜜を感じさせる甘さとコク。軽やかな後味。
ヘーゼルナッツやカシューナッツのようなナッツ系の香ばしさがほんのり感じられます。
マスカットのようなクリーンで穏やかな酸、上品な口当たりなコーヒーです。
初メキシコを、ぜひお試しくださいませ!