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BeansMart Oikos
青りんご カラメル ナッツ
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滑らかでクリーミーな質感と密度のある味わいで、甘さと酸のバランスが良く、毎日飲んでも飽きないコーヒー。（500gはこねこ便のご利用はできません）
優しく丸みのある酸と口当たり滑らかなコクと絡めるのような甘味のバランスの取れたマイルドコーヒー。
青リンゴを思わせるような香りと爽やかさ！
濁りや渋みを全く感じさせないクリーンな口当たりは、一口飲めば気分のもやもやが晴れるような、希望の光が見えるような気がします。気がするだけかもしれませんが、何となくハッピーな気分になれるコーヒーです。 コク●●○○○ 苦味●●○○○ 酸味●●●●○ 甘味●●●●○ 香り●●●○○
クリーンカップな良さが感じられるロットを集めて作ったサンセバスティアン地区のエリアブレンドです。
名前の ラス・クレマス・デ・サンセバスティアン La Cremas de San Sebastianの「Cremas」には「クリーム」などの他に「選りすぐりの、選ばれた」といった意味があります。文字通り、滑らかでクリーミーな質感と密度のある味わいが特徴です。パカス品種の特性とサンセバスティアン地区の生育環境が適合した結果でもあると想像され、「選ばれた組み合わせ」であることを思わせます。
・生産者：サンセバスティアン地区の生産者 ・所在：レンピラ県サンセバスティアン地区アグア・フリア集落、エル・サナテ集落 ・収穫期：1月～4月 ・標高：1,800～2,020m程度 ・年間降水量：2600mm ・収穫・精製： 1. 自身の農地のチェリーを手収穫 2. 自身で所有する小型ウェットミル設備で精製、発酵処理はコンクリートの発酵槽で30～36時間程度 3. ベッドを用いたスロードライが指導されている。一部生産者はまだ設備がないため、所有している生産者の乾燥場を借りて乾燥。
