BeansMart Oikos

OIKOSについて

ビーンズマート オイコスは、神奈川県大磯町にある自家焙煎コーヒー豆の専門店・コーヒーロースターです。
2003年11月に、「美味しいコーヒーを気軽にガブガブお召し上がりいただきたい」という想いをもって、大磯で開業いたしました。

コーヒーにハマるきっかけは、20代の頃にワーキングホリデーで訪れたオーストラリアで飲んだ一杯のカプチーノでした。
それまでは「コーヒーを飲む＝缶コーヒーを飲む」という感覚しかなかったため、旅先で触れたカプチーノの美味しさに大きな衝撃を受けました。
ワーキングホリデーの間は、ほぼ毎日のようにカプチーノを飲み続けていたことを今でもよく覚えています。

帰国後もコーヒー漬けの毎日が続き、自分でコーヒーを淹れたり、家で焙煎してみたり、さまざまなお店を飲み歩いたりと、自然とコーヒーが生活の中心になっていきました。

オーストラリアで体験した
「コーヒー一杯でハッピーになれる！」
そんな感覚を、ぜひ日本でも多くの方に味わっていただきたい。
その想いから都内で焙煎の修行に励み、海と山に囲まれ、どこかオーストラリアの空気にも似たこの大磯の地で、コーヒーロースターとして店を構えることを決めました。

当店では、中煎り（City Roast〜Full City Roast）を中心としたラインナップを多くご用意しています。
酸味が落ち着き、苦みが強く出始める手前の、甘さ・酸味・コクのバランスが心地よい味わいを大切にしています。
毎日飲んでも飽きにくく、自然と手が伸びるコーヒーをお届けしたいと考え、中煎りを基本としています。
一方で、産地や豆の個性に合わせて、浅煎りや深煎りでご用意しているコーヒーもございます。
それぞれの豆が持つ良さを生かしながら、皆さまに長く親しんでいただけるコーヒーをお届けしてまいります。

コーヒーは、特別な飲み物ではありません。
日常生活に欠かせない、いつもの飲み物だと思っています。
肩の力を抜いて、気楽な気持ちで楽しんでいただけたら嬉しいです。

海と山に囲まれた、のんびりとした雰囲気の大磯で、毎日丁寧に焙煎したコーヒー豆を全国の皆さまへお届けしています。

※当店は**コーヒー豆販売の専門店（ロースター）**です。
店内での飲食サービスおよび、テイクアウトドリンクの販売は行っておりません。

ご利用に関するご質問は、FAQもあわせてご覧ください。