ミルクチョコレートのような甘さとコクと程よい苦味とに明るく澄んだ綺麗な酸が、バランス良く仲良く同居した感じです。
豆を挽いた時の香りはクッキーのような甘くて香ばしく、おやつが食べたくなるような香りです。
コク●●●○○
苦味●●○○○
酸味●●●●○
甘味●●●●○
香り●●●○○
コスタリカ中部、タラス地区にあるラ・ロカ農園のエル・アルト区画で生産されたコーヒー豆を使用しています。
標高の高い環境で育った豆は、味わいがきれいで、雑味の少ないクリアな飲み口が特徴です。
甘みと酸味のバランスを大切にしながら、コスタリカらしいすっきりとした印象が引き立つよう仕上げました。
口に含むと、やわらかな甘みが広がり、後味は軽やかで、飲み進めても重たさを感じにくい味わいです。
ブラックで飲むと、豆本来のきれいさが際立ち、ミルクを少し加えると、やさしいコクが加わり、また違った表情を楽しめます。
時間帯を選ばず、日常のさまざまな場面で飲みやすいコーヒーです。穏やかな味わいの中にも、産地の個性がきちんと感じられるよう、丁寧に焙煎しています。
当店はフルシティローストをメインとしており、酸味が苦手な方でも毎日楽しめる味作りをしています。
